随着啤酒市场日趋激烈的竞争和人们对啤酒品质的要求越来越高，啤酒过滤技术亦显得尤为重要。

啤酒过滤是利用过滤介质将啤酒内悬浮的微小颗粒从酒液内分离除去，使啤酒清澈透明、不含悬浮物的过程。啤酒过滤是啤酒生产过程中非常重要的生产工序，它关系着啤酒的外观和口感以及生物稳定性、非稳定性等。通过过滤后，啤酒外观清亮透明，富有光泽，使其更富有吸引力；同时，可赋予啤酒良好的生物稳定性，延长货架期；在过滤过程中，确保酒损小，CO₂损失少，不易污染，不吸氧，不影响啤酒的风味。

卓品公司提供的系列过滤器/过滤系统，已成为高效环保啤酒过滤的理想选择！

过滤目的
● 啤酒生产用水之过滤，如酿造用水（糖化用水与洗糟用水）、酵母洗涤用水、稀释用水、洗瓶水等，以去除水中悬浮物及其他混浊物质，进行去硬、杀菌、除氧，确保用水水质
● 酒体中悬浮物之过滤，以改善啤酒外观，提高啤酒的感官品质
● 酒体中混浊物质之过滤，如蛋白质、多酚、葡聚糖及一些糊状物质，以提高啤酒的胶体稳定性
● 酒体中酵母或细菌等微生物之过滤，以提高啤酒的生物稳定性

应用要求
● 流量高，结构稳固，过滤能力强，可满足啤酒大规模生产过程中的过滤要求
● 终端过滤器具有微生物控制可靠性、持久性
● 过滤器的吸附性低，与啤酒生产过程中的防腐剂等物质无吸附、粘合作用